Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

Hey sen! Kahve sever misin?

  Hey sen!  Kahve  sever misin? Peki hangi kahveyi tercih edersin? Çekirdek kahve alIp kahveni kendin mi öğütürsün mesela? Yoksa hazır granül kahve ile pratik mi olsun istersin? Filtre kahve  makinen var mi? Hangi marka filtre kahveleri seversin? Lavazza? Illy? Kimbo? Dünya kahvelerinden en lezzetlisi hangisi sana gore? Etiyopya mi? Kenya? Colombia? Peki blend mi seversin single orijin mi?  Espresso bazlı  kahvelerde  favorin ne? Americano? Flat White? Latte? Bir de 3.dalga kahve var duydun mu? Chemex, V60  ile demliyorlar veya Aeropress. Sen en çok hangisini beğenirsin? Evet  kahve  seviyorsun ve içiyorsun. Ama bu kadar çok seçeneğin olduğunu bilmiyordun degil mi? Tum bu kahveler ve daha fazlası 20...
Devamı

3.dalga kahve akımı ve çekirdek kahve

              Çekirdek kahve öğütmenin değişik yolları vardır. Gelin birlikte bakalım. 1. Çekirdek kahveyi satın aldığınız yerde öğütmelerini isteyebilirsiniz. Starbucks, Tchibo gibi kahve satan dükkanlarda hangi demleme ekipmanını kullanacağınızı belirtmeniz halinde sizin isteğinize göre kahvenizi öğütürler.  2. El değirmenleri ile de çekirdek kahvenizi öğütebilirsiniz.  Ancak el  değirmenlerinde öğütme boyutunun ayarlanabilir olması gerekmektedir.   3. Bıçaklı değirmenler  fiyat olarak da uygun bir seçenektir. Bunlar elektrikli aletlerdir ve hızlı bir şekilde çekirdek kahvenizi öğütürler. Ancak çekirdek kahvenizi homojen olarak öğütmeme durumu olabilir. 4.  Seramik değirmenler  hem fiyat olarak uygundur, hem öğütme boyutu ayarlanabilir hem de hom...
Devamı

Türk Kahvesi Üzerine

Türk Kahvesi Üzerine  Türk kahvesi dediğin öyle Türk kahvesi makinesiyle filan yapılmaz. En lezzetli Türk kahvesi için kahve çekirdeklerini kendin öğüteceksin el değirmeni ile. Türk kahvesi makinesi çekirdekleri öğütebiliyor mu? Hayır. Mis gibi kahve kokusu daha pişmeden evi saracak ki herkes anlasın kahve vakti geldiğini…         Türk kahvesi makinesi evinizde böyle bir hava oluşturabilir mi? Hiç sanmam. Bakır cezven olacak mesela. Fincanın da Türk kahvesi fincanı olmalı. Türk kahvesi makinelerinin haznesiyle hiç bir olur mu bakır cezve? Türk kahvesi için sabır, emek gerek. Başında bekleyeceksin taşmasın diye. Türk kahvesi makineleri  kahven hazır olduğunda sinyal veriyor ya, hani nerede kaldı o kahvenin emeği ?  #turkkahvesi #türk #kahve #otomatpazarı #kahvekahve #kahveciniz #kahvemakinesi   ...
Devamı